姜波，老北京旗人民俗美食家，中國起源地智庫專家，國家級點心技師·營養師。師承13位國寶級大師，國寶級烹飪大師劉俊卿老先生入室親傳弟子，非物質文化遺產傳承人蜜供姜第五代傳人，北京市東城區民間文藝家協會副主席，曾任故宮博物院紫禁城建福宮餐飲市場出品總監。服務行業裏贊譽為“京城飲食民俗第壹人”、“北京城裏的活化石”。
姜波原北京61中學烹飪專業教師，後曾在森帝美食娛樂城，中華人民***和國文化部部長餐廳、外交部部長餐廳、北京市政府天安門管理集團天廣美食園，上地產業信息基地康得賓館，金玉大廈禦都精品菜，中央玉泉山服務局，北京海灣綠洲大戲樓餐飲有限公司，故宮博物院建富宮文化院工作並擔任重要部門負責人，北京國際職業教育學校客座教授。