PSP版《美食獵人：美食生存戰》是壹款讓玩家們化身為原作主角阿虜與料理人小松，並與原作或動畫版登場的猛獸們來進行戰鬥，借此取得它們身上的素材來制作各種料理的壹場美食狩獵動作遊戲。在這次的PSP版中，將會以遊戲版原創舞臺的壹座未開化孤島“美加摩利島”作為舞臺，在這座島嶼上，以壹株巨大樹木為支柱，而分成好幾層不同高度的立體地形，在各層都有獨特的氣候與地形，並有著各式各樣珍奇少見的猛獸棲息，是個只有少數美食家才知道的夢幻之地。
但是這座島嶼在還沒被國際美食組織IGO拿到手之前，就被近年來經營好幾家大餐廳的美食富豪馮·迪·波諾（Fond de Buono）給買下而舉世聞名。由於波諾希望能夠推出“用這座島上的素材來作成的全餐”像這樣的主打商品，因此通過IGO機構找來身為美食獵人的主角特瑞科等知名美食家與料理人小松，並因此開始了本作的遊戲版原創故事劇情！