1、材料:鱷龜壹只、醬油10克、醬油30克、鹽5克、糖5克、鮮蒜壹個、料酒半碗、胡椒粉少許、八角少許、桂皮2塊、豆蔻3片、甘草3片、陳皮2片、羅漢果2克、黨參5克、黃芪65438。
2.將核桃仁磨成碎末。枸杞洗凈。
3.將烏龜放入盆中，將水加熱到40度左右，使其排泄尿液。
4.烏龜的頭、腳、殼和內臟被去除，洗凈並切成塊。
5.將鍋加熱，加入植物油，燒至六成熱後，加入甲魚肉反復翻炒。
6.加入姜片、蔥節、胡椒粉、黃酒、醬油、雞湯和清水。
7、加入冰糖、枸杞、核桃仁末，先用旺火煮沸，然後用小火慢燉。
8、待甲魚肉熟透後，用味精調壹下味，翻炒幾下，並將其盛入碗中。喝湯吃甲魚肉。