1.余江土菜：余江土菜是余江地區的特色菜，以地道的食材和獨特的烹飪方法而著稱。常見的余江土菜有板栗燒雞、芋頭燉排骨、余江魚餅等。
2.余江小吃：余江小吃種類繁多，有著濃郁的地方特色。常見的余江小吃有粽子、餛飩、油炸鬼、糖糕等。
3.余江特色食材：余江地區有著豐富的特色食材，如板栗、茶葉、蜂蜜、魚幹等。其中，余江板栗以其個大、味甜、質軟而聞名。
4.余江特色餐飲：余江地區有許多特色餐飲，如火鍋、串串香、燒烤、燉湯等。其中，余江火鍋以其獨特的口味和豐富的配菜而備受歡迎。
總結起來，余江有著豐富的美食文化，無論是地道的土菜還是特色的小吃，都能讓人品嘗到余江獨特的風味。