紅燒鯽魚做法大全。

原料準備:鯽魚、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、香菜、五香粉。

1.魚洗幹凈後，在側面做3刀斜切。

2.炒鍋放油，煎出兩邊香噴噴的魚。

3.加入蔥姜片和大蒜翻炒出香味。

4.加入所有調料和400毫升水，燉25分鐘，最後收汁。

5、裝盤，撒少許香菜或韭菜粉。