配料:掛面150克
輔料:油、鹽、雞蛋、番茄、菠菜、蔥、姜、蒜、鮮醬油、胡椒粉、香油。
1.準備好以上食材。
2、西紅柿去皮切丁，蔥姜蒜切碎備用。
3.鍋中倒油燒熱，放入蔥、姜、蒜翻炒。
4.加入番茄丁翻炒成汁。
5.番茄炒好後，倒壹大碗水燒開。
6.水燒開後，面條就熟了。
7.面條煮開後，加入適量的鹽調味。
8.加壹點胡椒粉。
9.加入適量極鮮醬油提鮮。
10，倒入蛋液煮。
11.加入菠菜，煮熟。撒壹點香油出鍋。
12，成品圖。