湖南湘潭吃貨部落麻辣素雞

佐料

素雞(400克)

佐料

素雞洗凈切片。

幹辣椒、姜、蒜洗凈切塊。

開大火，炒鍋燒熱，加入色拉油至五成熱，炒鍋放入幹辣椒、花椒、姜、蒜。

加入素雞翻炒。

關火至素雞酥脆，加鹽和雞精拌勻。

盛在盤子裏。