臨夏好吃的釀皮

臨夏釀皮是甘肅省臨夏回族自治州臨夏市的壹道特色美食，屬於甘肅菜系。它是由面粉、澱粉和水制成的面皮，經過蒸、晾、切、拌等工序制成。臨夏釀皮口感軟嫩，味道鮮美，是當地人民喜愛的美食之壹。

在臨夏市，有許多經營釀皮的餐館和小攤，其中最有名的是位於臨夏市城區的“老字號釀皮”。這家店鋪歷史悠久，釀皮制作工藝獨特，口感和味道都非常好，深受當地人和遊客的喜愛。此外，在臨夏市的夜市上也可以品嘗到各種口味的釀皮，如麻辣、酸甜、清香等，價格實惠，味道地道。

總結起來，臨夏釀皮是甘肅省臨夏回族自治州的壹道特色美食，值得品嘗。