關於燉湯，我們怎樣才能防止湯變黑？

在燉羊蠍子之前，應該盡可能地將蠍子打碎成小塊，然後用清水浸泡以使其血液流盡，這至少需要90分鐘。這個燉湯裏沒有血沫。此外，很巧的是我現在正在火上燉蠍子，當蠍子快熟時，我加入了少量新鮮的生抽。此外，讓我們談談我的燉包，它由壹小塊肉桂，半個八角，1肉豆蔻，壹只蚱蜢，壹點香葉和幾片胡椒或辣椒組成。燉好的湯呈乳白色，味道鮮美。如果妳還是不明白，請告訴我。我會說得更具體些