鵝肉火鍋怎麽做

準備材料:鵝半只、土豆2個、蔥半根、姜1根、蒜4瓣、花椒適量、大料2個、香葉2片、幹辣椒2個、鹽適量、醬油適量。雞精適量？

生產步驟:

1.鵝肉買回後，剁碎，用冷水焯壹下，撈出備用。

2.姜、蒜切片，蔥切段，幹辣椒切大塊，花椒、大料、香葉，裝盤備用。

3.將土豆去皮，切成小塊備用。

4.將焯水的鵝和土豆放入電壓力鍋內，加入適量的醬油，再加入少許水在高壓鍋內壓10分鐘(鵝不能壓太久，時間太久去骨口感會不好)。

5、出鍋後撒少許香菜。