1.牛肉切片，用生粉、鹽、醬油和料酒腌制10分鐘。2.洋蔥洗凈切片。3.切好的青椒和各種食材備用。4.鍋中放油，放姜片爆香。5.加入腌制好的牛肉，快速翻炒。66.將牛肉炒至生。7.放在壹邊。8.在原鍋中加入洋蔥片和青椒片攪拌均勻，少放鹽。