用料 ：
1、雞蛋3個
2、鹽適量
3、面粉100克
4、水適量
5、豬肉適量
6、胡椒粉適量
7、小蔥壹根
做法：
1、調好面糊和肉餡備用。
2、先下壹個雞蛋到其中壹個孔，雞蛋半凝結了下壹勺面糊在另外壹個孔，並把雞蛋翻到剛剛下面糊的孔內，等面糊可以翻面了下面糊到另外壹個孔，放上肉餡，把之前那個有雞蛋到面餅蓋在上面，壹個雞蛋堡就成功了。
3、依次做好三個雞蛋堡，小火幾次翻面直到內部熟透。
4、出鍋咯！肉餡雞蛋嫩嫩的，外皮酥脆，超級美味。