雅魚是中亞高原山區特有的物種，又稱“C洞魚”。它產於青衣江雅安段的周公，故稱雅玉。魚的形狀像鯉魚，鱗片像鱒魚壹樣薄，身體大，肉嫩。砂鍋鴨是當地的壹道名菜。
塔塔面
酸辣面又稱手工寬面，已有100多年的歷史。它的特點是手工制作，主要通過勾兌、調和、揉捏、撻制等幾道工序。其“撻”為壹絕，故稱“撻面”。種類繁多，主要有牛肉、雜醬、大肉、排骨等10多種口味，佐料精致，色香味俱全，入口酥脆。
順和抄手
餛飩在四川被稱為“餛飩”。順河抄手在當地很有名氣，皮薄肉嫩，湯濃白，入口爽滑鮮香，回味無窮，品種多，口味齊全，有蒜蓉抄手，紅油抄手，酸辣抄手，原湯抄手。
雙椒臭豆腐
雙椒臭豆腐需要清洗幹凈，切塊裝盤，放壹點豆豉和剁碎的青椒、紅椒，再滴幾滴香油調味。入口香脆可口。臭豆腐在雅安是這樣吃的。建議遊客品嘗這種具有雅安特色的小吃。