天水呱呱是壹種甘肅天水的漢族傳統風味小吃，被譽為“秦州第壹美食”。相傳起源於漢代。是用當地特產的壹種被稱作蕎麥的澱粉制作的。以香、辣、綿、軟著稱。賣呱呱的小攤小店著名的有秦城區的“常記呱呱”、“趙記呱呱”、“東團莊呱呱”。