食材:糯米粉300克。
輔料:獼猴桃1、西瓜1、橙子1、火龍果1。
調料:1大碗米酒和1勺白糖。
步驟:糯米粉中加入適量的水，揉成直徑約1 cm的甜酒小丸子，稍微加熱，加入少許白糖，糖融化後關火。
將肉丸放入鍋中煮熟，取出後放入熱甜酒中冷卻。將所有水果切成小球大小的丁，放入葡萄酒中。
利口酒是將無色烈酒、白蘭地、杜松子酒或其他蒸餾酒與水果、花卉、植物或從這些原料和其他天然材料中榨取的純果汁混合，然後蒸餾而成。過濾和浸泡是甜酒生產中最重要的技術，而蒸餾是壹個必要的過程。
古代的甜酒，無論是用水果還是糧食釀造的，都有浮汁和濁汁的區別。唐朝生產的甜酒仍然含有許多雜質，因此必須在飲用前進行壓榨和過濾。唐代李白的《南京酒肆臨別》中有壹句“壹陣風來，柳絮飄香，吳機壓酒勸客嘗”，就是壹個證明（摘自黃先範的《古書釋文初論》）。