1，準備相應的食材，比如姜、蔥、洋蔥、玉米澱粉、食用油、胡椒粉、幹辣椒、香辣醬等等。這個時候，我們必須首先清理窒息的螃蟹。
2.蔥、姜、洋蔥洗凈，洋蔥切段，姜切碎，洋蔥切片，嗆蟹切塊。把玉米澱粉和嗆蟹放在壹起攪拌均勻。
3.起鍋燒油，及時放入嗆蟹，直到嗆蟹炸至金黃色。然後放入準備好的花椒、幹辣椒、姜、蔥、洋蔥等。入鍋爆炒。
4.加入準備好的螃蟹，然後加入少許鹽攪拌均勻。美味的香辣蟹制作成功。