唐朝，是我國歷史上包容的朝代，大量外商使臣來唐，在帶來文化的同時，也帶來了美食。那麽唐朝時來到中原的食物有哪些呢？
先從糧食來講，唐朝時，蕎麥傳入內地，經過馴化和選育，成為麥類農作物的重要品種。蕎麥可以制作饅頭、面條，甚至可以當作茶飲用。除了糧食，也有很多蔬菜和水果來到中原，像萵苣，就是隋唐時期從高國傳入。菠菜，是泥波羅國進獻給大唐的蔬菜。西瓜，原產於非洲，唐朝由西域傳入中原。偏桃，又叫巴旦杏、巴旦木，唐朝時由波斯傳入。葡萄，傳入我國時期較早，但種植技術落後，唐朝時，人們廣泛采用扡插技術，葡萄才在大江南北迅速推廣，而推廣的同時，西域的馬乳葡萄也被引進。