怎樣做幹炸鮮蘑

鮮蘑後有肉香，不吃肉食的朋友可以試試。工具/原料250克 鮮蘑 50克 澱粉，面粉 2克 鹽 適量 黑胡椒碎 豆油 步驟/方法鮮蘑洗凈，撕成細條，用水焯燙變軟後撈出，稍涼後擠幹水份。用壹比壹的澱粉和面粉，黑胡椒碎，鹽加入鮮蘑條裏，均勻的裹滿蘑菇。鍋內加約500克的油，燒至八成熱時，把蘑菇條壹條條下入，炸到金黃浮起取出控制油即可食用。註意事項小貼士炸時最好不加雞蛋，雞蛋容易回軟，不酥脆。