壽司的做法如下：
壹、材料
二、做法
1.三文魚切條。
2.黃瓜去皮切條。
3.蒸熟的米飯趁熱淋上壽司醋拌勻。
4.海苔鋪在壽司卷簾上，粗糙的壹面向上，等米飯晾至微溫時，用手沾水攤薄薄的壹層在海苔上，要厚薄均勻壹致，尾端要留有壹小部分空余不要鋪米飯。
5.將切好的三文魚、黃瓜和腌蘿蔔並列排在起始這壹端。
6.借助壽司卷簾將海苔卷起，壹定要足夠緊實。
7.完全卷起好，兩手握住卷簾將壽司卷壓實，卷好的壽司靜置壹會兒。
8.刀沾水後，以拉鋸方式切割出等寬的壽司即可。