2. 用剪刀把葡萄從葡萄柄上剪下來，切勿用手直接摘除果蒂，以防汙染果肉。
3. 在水裏放上壹撮面粉，用手輕輕的揉搓，清洗葡萄。
4.再用清水漂洗兩遍，葡 洗凈的葡萄去皮，去籽。
5.壹分為二，備用。
6. 葡萄果肉，糖，檸檬汁壹起放到鍋中混合，等待糖融化。
7. 糖大部分都融化，果肉中的水分都跑出來了。
8. 煮果醬的同時把裝果醬的瓶子放到蒸鍋裏蒸15分鐘，消毒。
9.關火後不要開鍋蓋，等果醬煮好了再打開直接裝果醬。
10. 鍋放到火上，大火煮開，換小火持續烹煮，撈去表面的浮沫，並不時攪拌，以免沾鍋。
11. 持續煮的果醬變粘稠，果肉變透明，達到果醬的終點溫度103度。
12.關火，放小豆蔻的取出紗布袋。
13. 趁熱裝入果醬瓶。
14.並倒扣。