材料
雀巢咖啡：適量，鮮牛奶 ：適量，雞蛋 ：壹個，蛋卷 ：二支，白糖 ：適量
做法
1、將雞蛋壹個打入蜿中打散
2、將適量鮮牛奶倒入打散的雞蛋液中
3、加入適量白糖，並攪拌均勻
4、待鍋開入蒸鍋，蒸至10分鐘取出
5、取適量咖啡，開水沖調
6、將沖調好的咖啡均勻的倒在蒸好的蛋奶羹上，插上兩支蛋卷
7、待咖啡慢慢滲入蛋奶羹內即可食用！
小訣竅
蛋奶羹調配時比例要掌握好，蒸出的蛋奶羹要松軟適度，這樣對於咖啡的滲入十分重要！後面沖調的咖啡不易過淡，過淡會影響整個小食的口感！