1、蔥姜蒜切末，洋蔥切末，豆幹切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接買肉末回來。
2、將甜面醬2勺，黃豆醬1勺，豆瓣醬半勺，生抽2勺，蠔油1勺，老抽壹勺，白糖1勺，澱粉1勺放入碗中攪勻，再加入清水半碗，繼續攪勻。
3、鍋中放油，放入蔥姜蒜末和洋蔥末爆香，加入五花肉末，翻炒至變色，加入料酒，翻炒1分鐘左右，倒入豆幹丁，翻炒2分鐘，倒入碗中調好的醬汁，煮開後轉中小火。
4、小火煮三到五分鐘後，觀察濃稠並且都熟了之後，可以關火啦。