揚州江都是壹座美食之城，這裏的特色小吃非常豐富，尤其是美食文化歷史悠久，正宗的揚州口味和精美的制作工藝吸引了眾多的食客前來探尋美食。
揚州江都小吃的味道獨樹壹幟，其中最出名的是揚州炒飯和獅子頭，這些小吃都是經過多年的傳承和演變而成的。揚州炒飯的米粒飽滿香糯，口感十分細膩，配以蔥花和蝦米，回味無窮。而獅子頭則是豬肉燉成的肉圓，細膩柔滑，汁水鮮美，是揚州最著名的傳統小吃之壹。
揚州江都還有其他美食，例如揚州糖醋排骨、花雕雞、文思豆腐幹等。江都的美食文化源遠流長，時至今日，這些傳統的揚州小吃和創新美食依然讓人們回味無窮，成為壹道獨特的風景線。