下面就介紹幾種簡單的家常做法:
1.辣炒雞腰（辣椒的用量按個人口味選擇）
準備:雞鴨子三四百克、辣椒四個、蒜若幹，食用油、鹽、老抽、澱粉、料酒、半個洋蔥切絲
做法:
雞腰子洗幹凈切片，放入料酒鹽老抽腌制10分鐘；
燒水將腌制好的雞腰子焯熟，撈出備用；
炒鍋裏倒適量食用油，放入蒜片洋蔥絲和雞腰子爆炒，再放辣椒，最後調味，裝盤。
2.滋補雞腰子湯
準備:若幹雞腰子，雞湯，香菇，壹顆綠葉子蔬菜，食鹽，胡椒粉，少量黃酒，蔥花
做法:
雞腰子洗凈切片或者不切，香菇提前泡好；
雞高湯倒入鍋中，加香菇，放入少量黃酒小火燉大約壹刻鐘；
放入雞腰子繼續慢煮5分鐘，調食鹽、白胡椒粉，撒上蔥花。即食。
註意，因為雞腰子含有較高的膽固醇，所以膽固醇高的人群最好不要貪嘴哦。