熟醉小龍蝦的做法如下：
工具/材料：小龍蝦，生抽，冰糖，話梅，香葉，八角，檸檬，黃酒，白酒，清水，蒸鍋，冰箱。
1、選購小龍蝦，小龍蝦要選清水的，這樣比較幹凈。
2、清洗完後上鍋蒸熟，大約15分鐘左右。
3、然後把生抽、冰糖、話梅、香葉、八角、檸檬都放到鍋裏，加少量水煮至湯全部融化，然後放涼，料汁就制作好了。
4、把黃酒，白酒混合。
5、把蒸熟的小龍蝦放入鍋內，倒入之前混合好的酒和料汁，淹沒全部龍蝦。最後放入冰箱冷藏24小時即可。