《媽媽的味道》是2011年中信出版社出版的圖書。是林依輪繼《林家食鋪》後，推出的另壹本全新理念的時尚美食書。其中收錄了林依輪與5位各界精英好友們***同回憶媽媽親手烹制的數十道家常菜肴，詳述在過往歲月中給自己留下深刻記憶的美食，傳達出對美好生活的向往。
1，做蛋撻要精，才能讓蛋撻的奶味更濃郁，更美味。煉乳是牛奶加糖、加熱、蒸發、濃縮的過程。
2、工藝比較復雜，壹般做蛋撻不能用牛奶或黃油代替煉乳。加煉乳做的蛋撻比不加煉乳的更香更純更軟。做蛋撻時，妳必須先把牛奶、糖、蛋黃和鮮奶油混合均勻，然後加入煉乳。