現將肉片沾取壹點油然後放在烤紙上面，成形後翻轉烤另壹面，類推壹分鐘後再翻轉，撒壹點孜然粉在上面，30秒左右再撒壹點辣椒粉，大概壹分鐘左右撒點食用鹽即可。
如果不喜歡吃太油膩的烤肉，有兩種方法，壹種是夾在生菜壹起吃，還有壹種是翻轉多烤壹會，肉會變的灰色狀態就好。吃起來絕對不油膩！
1、空鍋上油熱鍋；
2、洋蔥掰小塊，蒜瓣，小青椒片，韭菜按喜好放入，註需均勻撒入，才能爆香；
3、爆香半分鐘後放肉。我個人比較喜歡肥牛，羊肉，梅花肉，都是會自己出油的類型。肉直接鋪在底料上就好，吸收底料受熱後蒸發的香香的水蒸汽。每隔半分鐘翻面，直至肉完全變色；
4、將底料刨至壹旁，讓肉緊貼鍋底烤，將檔位調至中檔；
5、生菜醬和韓式燒烤汁的比例最好為1比2，輔碟配以幹辣椒粉，加少量雞精和鹽的幹辣椒粉。