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舌尖上的隆回,邵陽市隆回小吃美食介紹是什麽?

舌尖上的隆回,邵陽市隆回小吃美食介紹是豬血丸子、柴火臘肉、隆回米粉、剁辣椒、血漿鴨等。

1、豬血丸子:豬血丸子色、香、味俱佳,臘辣可口,同時攜帶方便,煮熟切成片即可食用,是宴客時壹道開胃的冷盤。

2、柴火臘肉:農家使用各種各樣的小樹柴火和種類繁多的花草遺體來炕制臘肉,不但香味層次不同,而且可以渾然壹體。

3、隆回米粉:隆回米粉以回民米粉最正宗,又香又油又辣,潲子的分量也特多。

4、剁辣椒:剁辣椒是隆回人家中最常見,也是最喜愛的食物之壹。

5、血漿鴨:血漿鴨壹年四季都可以做,但最能做出口味的是秋季,其營養豐富、香甜俱全,吃起來香甜、酸辣、嫩脆、鮮美。