隨著歲月的變遷，很多傳統美食正在漸漸淡出我們的視線，美食大電影《味道中國》第壹次將很多美食背後手藝人的故事通過鏡頭娓娓道來。他們中有人堅持用古法制井鹽，有人專心制作故鄉泉水浸潤的豆腐衣，更有人靠不斷手工捶打做出最有彈性的潮州牛肉丸。這些挑戰舌尖的中國味道，源自於手藝人對於傳統烹飪和制作工藝的堅守。
《味道中國》著力於回歸食物本源，講述食物和制作者之間的關系。在這裏，食物不再僅僅只是用來果腹的東西，也不再只是手藝人賴以生存的壹種手段，它成了人與人之間情感的紐帶，更讓食物的制作者從生活中汲取更多的智慧。影片呈現出的不僅是對味蕾的感官刺激，更會觸動每壹個人的內心，帶給觀眾更多美食背後的思考 。