每個縣都有著名的夜市。所以好吃的太多了。
但是我特別喜歡桃園觀光夜市的炒羊肉湯...厲害！！
新竹市是省轄市，人口眾多，與新竹縣相鄰的竹北市是朱克所在，所以新竹市應該是繁華的(但桃園市有國際機場，有專門的工商倉儲貨運區，而且離臺北很近，所以工商業活動肯定比較多，所以兩者很難比較)
1.將打開的蚌肉切成薄片並清洗蚌肉是非常重要的。
2.將河蚌肉放入盆中，加入料酒、紫蘇葉和生粉，加少許鹽洗凈。
3.洗後用清水洗凈。
4.加入料酒、姜片、白胡椒粉、生粉和少許醬油腌制10分鐘。
5.準備壹把幹辣椒，切成兩半。
6、5個小米椒，切碎（做蚌肉椒很重要，處理不好會覺得很腥）。
7.大蒜切