材料
榴蓮，起酥片，蛋液，芝麻，鹽，糖
做法
1.榴蓮去掉外皮後，去掉核，加入鹽和糖，放置幾個小時，以去除多余水分，並把它充分攪均勻沒有顆粒。
2.冷凍的起酥片室溫解凍，取壹個酥皮放入適量的榴蓮，疊起來，用模具壓出圓形邊，用小刀在接口處劃上幾刀，以便烘烤時候不會膨脹開。（註意不要去摸起酥皮邊，會讓起酥皮無法膨脹）
3.最後表面塗上蛋液，撒上芝麻，就可以送進烤箱，溫度220度烤15分鐘。（溫度僅供參考）