順德菜不僅屬於粵菜，而且屬於粵菜中的廣府菜。廣府菜的重要發祥地之壹是廣東順德。
順德菜以各種食材聞名，並善於學習他人的烹飪技巧。它還具有清、滑、鮮、嫩、爽的特點。2014年6月65438+2月1日，聯合國教科文組織授予廣東順登“世界美食之都”稱號。