1、蕎面灌腸，作為小吃，遍及山西太原市的各個街巷，壹般都和涼粉、面皮、擔擔面、米線等混在壹起，屬步上大席的小吃食，卻備受人們的青睞。
2、太原過油肉，過油肉是山西省最著名的傳統菜肴，起源於明代，原是山西陽泉平定古州給官府中的壹道名菜，後來傳到太原壹帶民間，再逐漸傳播至山西其他地區。
3、百花稍梅是太原的壹種傳統風味小吃。“稍梅好吃難和面，皮薄挑餡打花難。
4、羊雜割，為山西的壹種地方小吃。據傳，山西人吃雜割始於元朝，雜割壹名是忽必烈之母所賜。羊雜最開始是懷仁的名吃，在雁北壹帶小有名氣。
5、老豆腐也叫豆腐腦，太原的豆腐腦那是出了名的美味小吃。街頭早餐。正宗做法是用糖餳起色，加火燒開後，加入濕粉芡，放入泡好的油粉絲，加豆腐腦適量，蔥鹽椒調味。