豆腐 壹盒
蝦茸 100 g
午餐肉 100 g
木耳或香菇 適量
紅蘿蔔碎 2 湯匙
香菜或芫荽 1 湯匙
雞蛋 3 粒
玉蜀黍粉 適量
調味料：
麻油 適量
糖 半 大匙
鹽 少許
胡椒粉 少許
做法
1. 材料全部各自攪爛，倒入大盆，加入雞蛋與調味料拌勻，倒入壹個7寸搽油盆內大火蒸20 分鐘。
2. 取出待冷切菱形塊，沾粉炸至金黃色。
P/S： 也能加入五香粉如妳喜歡此味道。
調味料分量依個人口味輕重而定。