燕窩的正確做法是燉的，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：燕窩 3.5克、水 適量。
1、燕窩放入碗中進行泡發。
2、把燕窩撕成燕條，換水再泡發3～4個小時。
3、將洗凈的燕窩用漏勺撈起瀝幹水份。
4、放入燉盅。
5、燉盅內加水。
6、鍋裏放水燒開後，轉小火燉20～25分鐘左右。
7、盛出，完成。
註意事項：
燕窩最少浸泡3小時，用流動清水可以沖走羽毛雜物。