首先推薦的是“老碼頭火鍋”。這家火鍋店不僅環境幹凈整潔，服務態度也很好。而且，他們家的火鍋湯底味道濃郁，且口感鮮美。每壹個調料也都很講究，可以自由配搭，嘗試不同口味組合出更加美味的味道。
其次是“合德壹品火鍋”。這家火鍋店雖然店面不大，但是有很多免費的小吃可以享用。價格也比較親民，雖然是自助火鍋，但品質毫不遜色。而且，他們家的羊肉非常嫩，牛肉也很有嚼勁，是必嘗的美味。
最後壹家推薦的是“曉龍自助火鍋”。這家店最受歡迎的是他們家的調料和海鮮。不僅有很多口味可以選擇，而且味道也非常不錯。他們家的生蠔和魚片都非常新鮮，而且價格也比較實惠。不妨去試試這家店吧。
總的來說，這三家火鍋店在觀音橋附近都是非常受歡迎的。無論是味道、價格還是服務，都是值得推薦的。如果您還沒嘗試過，不妨去試試，相信壹定會有驚喜的!