臨沂牛肉湯:是以牛肉為主要原料，配以各種調味料和面條而成的濃郁美味的湯。臨沂牛肉湯色澤潔白，味道鮮美，營養豐富，是當地人的傳統美食之壹。
風幹雞:是壹道傳統的臨沂特色菜。它由活雞制成，用特制的醬料腌制，風幹後用文火慢燉而成。風幹雞色澤金黃，肉質鮮美，入口細嫩，回味悠長。
臨沂醬肉絲:是具有臨沂特色的傳統美食。它由豬肉、黃瓜和其他配料制成，腌制後切成細絲。味道鮮美，入口順滑。
土雞蛋:臨沂有個叫“郎各莊”的地方。所產土雞蛋被譽為“山東第壹蛋”，以質地細膩、味道鮮美而聞名。當地居民將當地雞蛋煮熟，去皮後浸泡在特制的醬汁中，味道獨特，深受食客喜愛。
玫瑰饅頭:是壹種糕點食品，以臨沂產的紅玫瑰花瓣、糖和面粉為原料烤制而成。玫瑰饅頭外形美觀，味道香濃綿軟，深受當地居民和遊客的歡迎。