食材
1000ml水、大米、銀耳、香梨、食用油、食鹽
做法
1.鍋內放約1000ml水，大火燒至水似開非開，大米用清水沖洗幹凈，放入鍋中，加入壹點食用油和食鹽。
2.大火煮開，用小勺撇去浮沫。
3.銀耳用冷清水泡發至耳葉舒展漲開。
4.泡發好的銀耳摘去粗老根部，用清水洗凈，放在案板上，用刀稍微剁碎。
5.將剁好的銀耳碎放入大米鍋中。
6.用小勺將粥稍微攪拌幾下，轉中小火熬煮至粥體濃稠。
7.香梨洗凈去皮去核，切成小丁。
8.將香梨丁放入粥中。
9.用小勺攪拌粥體，繼續熬煮3～5分鐘即可。