主料：面粉100g、玉米面50g。
輔料：奶粉適量、酵母（幹）5g。
步驟：
1、把兩種面粉及奶粉攪拌均勻。
2、酵母用溫水化開，倒入面粉中，攪拌均勻。
3、模具刷油。
4、拌至面糊質地非常光滑光亮時，倒入模具中蓋蓋。
5、待面糊發至2倍大時，大火開鍋蒸20分鐘。
6、這是蒸好的發糕。