準備好新鮮的楓葉枝條。用手把楓葉擼下來。把楓葉錘碎。把錘好的楓葉裝入盆中。加水揉搓，把楓葉揉搓到很碎。再把楓葉擰幹，撈出楓葉渣。把楓葉汁放入鍋中燒開。燒開後倒入250克糯米，攪拌放涼並浸泡壹小時左右。濾出糯米，糯米被浸泡成黑色的了之後把糯米倒入蒸屜中。
開大火蒸熟即可。糯米是我們生活中常見的壹種食材，呈半透明，黏性大，端午節包粽子，用到的都是糯米，我國廣西的壯族，壹直以糯米為主食，這裏的糯米產量不高，但是糯性極強，常被制成各種風味小吃，在眾多的美食中，五色糯米飯，壹直小有名氣，它是用五種天然的染料，制作而成，五彩繽紛，鮮艷誘人，天然的色素對身體無害，而且還有壹定的好處，每年的清明節、三月三、端午節，壯族、布依族必做五色糯米飯，家家戶戶都要吃，還要用來祭祀祖先，祈求祖宗保佑五谷豐登，風調雨順。