做法:將雞去毛切塊，取雞腿或雞胸肉，去皮去骨；將切片的人參和雞肉放入燉鍋中，加入適量的水，蓋上燉鍋，燉3小時，調味，隨湯食用。
功效:大大補充活力，並脫血。
主治:元氣大傷，身體虛弱；或心臟虛弱，癥狀為心悸、出汗和氣喘；或出血、失血、失氣。現代用於失血性休克、心力衰竭；它也可以用作壹般身體虛弱和滋補的湯。
凡能溫補人體陽氣，用於治療陽虛證的食療方劑，稱為補陽食療。陽虛證不同於腎陽虛、脾陽虛和心陽虛。因為腎中的元陽是人體陽氣的基礎，它在全身所有器官和組織中起著溫煦和生化作用，而其他陽虛往往與腎陽不足有關。腎陽虛常見於腰膝酸軟、下肢無力、畏寒肢冷、溺後尿頻、男性陽痿早泄、女性宮寒。