鎮巴臘肉
又叫熏肉，是陜南秦巴山區壹帶的地產特產。而鎮巴縣的臘肉更是其中的精品。“鎮巴臘肉”之所以名揚陜南，其獨特的腌制工序、選料考究、保存方式、烹飪技術等造就了鎮巴臘肉。鎮巴臘肉利用自然風吹幹其水份，肉色鮮艷，香味醇正，不哈喉，無煙熏味，在加工過程中保持了原汁水份，食用時無粗糙感，不上火。
鎮巴樹花菜
樹花菜，多年生落葉灌木或小喬木，別名水條，地方俗稱樹花菜、珍珠花，是中國稀有的木本油料、可食用灌木和優良的園林綠化樹種。嫩葉、嫩梢和花蕾中粗脂肪、總氨基酸和必需氨基酸等營養成分質量分數很高，是壹種純天然綠色山野菜。其種子油脂中亞麻酸和亞油酸質量分數分別為9.08%和53.83%，具有很高的營養和保健價值，作為保健用油、食用油和化妝品的新油源。