2.準備食材:豬裏脊肉1，姜1，蔥1，澱粉5g，孜然粉3g，雞蛋清1，醬油4g，用油4g，鹽3g，食用油少量。
3.生姜切片，洋蔥切段。
4.將豬裏脊肉切片。
5.裏脊肉加入蔥、姜、醬油，耗油、鹽腌制15分鐘。
6、加入澱粉、蛋清拌勻。
7.鍋加熱，刷少量食用油。將肉片放入鍋中，兩面煎約5-7分鐘。
8.最後均勻撒上孜然粉，拌勻。