油糕。色澤金黃，松軟酥脆，香甜可口。以上等清油、細白面粉、精糖為原料，先將面粉用開水燙至半熟，用冷水反復攪和，再揉成雞蛋大的面團，包糖、芝麻、桂花做的餡子，入油鍋炸成。
牛肉小飯。小飯是地方早餐食品.將面團褂成壹銅錢厚的面片，切成小方塊，下入牛肉原湯，調胡椒等佐料，再加入牛肉丁、粉皮、豆腐、煮熟的紅豆等即成。
搓魚子。將面粉用鹽水和成面團，搟成0．5厘米厚的面張子，切成四楞面條，左手拿面條子，右手在面板上用手掌將面條搓成壹寸長，中間粗，兩頭尖尖的小魚形面段，以涼拌或熱炒食之。