食物不僅美味，並且可以為我們提供能量，所以俗話說“人是鐵，飯是鋼，壹頓不吃餓得慌”，可見食物對我們的重要性。所以在我們烹飪食物的時候不僅要註重味道還要註重營養的攝入，在冬季天氣寒冷喝熱湯是不錯的選擇，我個人比較喜歡花鼓烏雞湯。
關於花鼓烏雞湯的制作方法，首先需要準備食材，烏雞半只，少量幹花菇，細鹽、料酒、枸杞、植物油、蒜均適量，準備好食材後將烏雞斬斷，在鍋中加水，適量細鹽，將幹花菇放入煮沸後撈出備用，隨後在鍋中加入少許植物油，將綽好的烏雞下鍋，翻炒至出香味，接著加入蒜壹並翻炒，最後加入開水掩住食材，轉小火慢煮，煮沸後將幹花菇放入鍋內燉150分鐘，出鍋前加入鹽枸杞調味，這樣壹份營養美味的花鼓烏雞湯就完成了。
其實我們生活中還有許多營養健康的美味食譜，所以慢慢積累吧。