教育部、市場監管總局、國家衛生健康委日前印發通知，加強學校食堂衛生、安全與營養健康管理。通知要求，學校食堂原則上自主經營，對外承包或委托經營食堂的學校，要充分聽取家長委員會或學生代表大會、教職工代表大會意見。此外，中小學校和幼兒園不得制售冷葷類、生食類、裱花蛋糕以及四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽土豆等高風險食品。
幼兒正處於生長發育旺盛時期，他們需要科學飲食，膳食營養平衡，節假日尤其要註意，與成年人相比，他們需要相對較多的蛋白質和脂肪，並需要足夠數量的碳水化合物，以供他們所需的熱量。