桂花做的美食有桂花糕、桂花酒、桂花茶、桂花醬、桂花糖等。
1、桂花糕
桂花糕已有300多年歷史，用糯米粉、糖和桂花蜜為原料制作而成的中國特色傳統小吃。歷史悠久，種類多樣。口味香甜可口，具有濃郁的桂花清香。
2、桂花酒
桂花酒由糯米、酒曲和桂花釀制而成，入口綿甜，回味悠遠。
3、桂花茶
桂花茶是由精制綠茶與鮮桂花窨制而成的壹種名貴花茶，香味馥郁持久，茶色綠而明亮。
4、桂花醬
桂花醬是用鮮桂花、白砂糖和少許鹽加工而成，廣泛用於湯圓、月餅、麻餅、糕點、蜜餞、甜羹等糕餅和點心的輔助原料，也作為菜肴調味之用，色美味香。
5、桂花糖
桂花糖是用大米麥芽糖、澱粉、白糖和桂花為原料制作而成的食品，甜而不膩。