蒜苗娃娃菜
準備食材:
娃娃菜1個半、蒜苗2根、幹辣椒3個(比較辣的)、大蒜半頭
具體做法:
1、娃娃菜洗凈,菜葉和菜莖分開,莖切條狀、葉子切大塊。
(如果用的是大白菜,也是同樣的切法)
2、蒜苗莖葉分開切段、大蒜切末、幹辣椒剪斷。
3、鍋裏燒熱油,放入大蒜、幹辣椒、蒜苗頭煸炒出香味。
4、倒入菜莖翻炒至變軟。
5、加入菜葉子繼續翻炒至葉子變軟。
然後加入蒜苗葉壹起翻炒均勻。
6、加入壹鏟生抽、適量蠔油、適量鹽,壹起翻炒均勻;
根據口味,加適量陳醋,炒好即可。
(不喜歡醋就不加,也很不錯呀)
蒜苗炒娃娃菜完成!
口感清爽,白菜水嫩,蒜苗香,微辣微酸,真的是超級下飯啊!