用料 ?
洗凈後的葡萄 400g
水 400g
冰糖 適量
自制葡萄汁的做法 ?
葡萄剪去梗並洗凈，洗時放點面粉可以洗的更幹凈！
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將洗凈的葡萄放到蒸架上
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鍋內加入清水，將蒸架放入，開火！
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開大火水開後，用小火再蒸10分鐘，關火。
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蒸完後的葡萄是這個樣子的。
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而蒸鍋裏的水已經變成葡萄汁了。
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晾涼後裝入杯中，葡萄汁的顏色深淺與葡萄的品種和放水的多少有關系，自己可根據需要調整壹下。冰糖我放到杯子裏的，圖上可以看到冰糖還沒化完。這個配方是兩杯的量，呵呵……
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