把金針菇的根部撕開，除去臟的根部。
.金針菇清洗幹凈，瀝幹水分。
把金針菇整齊的鋪在錫紙上。
把油、剁椒、食鹽、白砂糖撒到金針菇上。
小心的把錫紙的四周包起來，按緊，不要留太多空氣在裏面。
在不粘鍋上薄薄的刷壹層油，中火包燒金針菇，8分鐘。
8分鐘後，整個錫紙包壹起放入盤中。
食用的時候，用牙簽或剪刀劃開錫紙，把調料拌均勻，就可以開吃了。
註：錫紙要裹緊，否則包燒的時候會漏汁。
如果包燒的過程中錫紙包鼓起來了，可以用牙簽戳幾個洞，排掉裏面的空氣。
以上為xx食譜摘錄